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title: "Marché agroalimentaire États-Unis : Focus sur la Pennsylvanie"
description: "La Pennsylvanie est classée 5ème État américain en transformation agroalimentaire (2018 Business Facilities Rankings) : 3ème plus gros secteur de Pennsylvanie"
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# Le marché de l’agroalimentaire en Pennsylvanie – États-Unis

 Sommaire

- [La Pennsylvanie : grand marché de l’agroalimentaire aux États-Unis](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#la-pennsylvanie--grand-march-de-lagroalimentaire-aux-tats-unis)
- [L’agroalimentaire en Pennsylvanie](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#lagroalimentaire-en-pennsylvanie)
- [L’agriculture en Pennsylvanie](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#lagriculture-en-pennsylvanie)
- [Focus sur l’industrie du lait en Pennsylvanie (États-Unis)](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#focus-sur-lindustrie-du-lait-en-pennsylvanie-tats-unis)
- [Focus industrie de la bière en Pennsylvanie](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#focus-industrie-de-la-bire-en-pennsylvanie)
- [Focus industrie du vin en Pennsylvanie](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#focus-industrie-du-vin-en-pennsylvanie)
- [Pourquoi choisir la Pennsylvanie pour monter une filiale américaine dans l’agroalimentaire ?](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#pourquoi-choisir-la-pennsylvanie-pour-monter-une-filiale-amricaine-dans-lagroalimentaire-)
- [Les avantages d’une implantation en Pennsylvanie dans l’agroalimentaire aux États-Unis](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#les-avantages-dune-implantation-en-pennsylvanie-dans-lagroalimentaire-aux-tats-unis)
- [Quelques exemples de sociétés agroalimentaires francophones en Pennsylvanie (USA)](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#quelques-exemples-de-socits-agroalimentaires-francophones-en-pennsylvanie-usa)

 Sommaire

- [La Pennsylvanie : grand marché de l’agroalimentaire aux États-Unis](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#la-pennsylvanie--grand-march-de-lagroalimentaire-aux-tats-unis)
- [L’agroalimentaire en Pennsylvanie](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#lagroalimentaire-en-pennsylvanie)
- [L’agriculture en Pennsylvanie](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/le-marche-agroalimentaire-en-pennsylvanie#lagriculture-en-pennsylvanie)
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Le marché de l’agroalimentaire en Pennsylvanie ([6ème État en PIB, placé au cœur de la côte Est](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/pennsylvanie/)) est très important. À tel point que **la Pennsylvanie fait partie des États américains leaders en agroalimentaire** : de l’agriculture à la transformation de produits.

Cet État **se classe aisément dans les 10 premiers producteurs USA dans de nombreux domaines** : champignons, beurre, pommes, raisins, lait, œufs, vin, poulets, etc. En ce qui concerne la transformation, ce sont **plus de 2300 sociétés qui ont fait le choix d’y être présentes**.

Dans cet article, nous vous présenterons le marché agroalimentaire ainsi que les raisons principales pour s’implanter dans cet État pour les sociétés de ce secteur d’activité.

## La Pennsylvanie : grand marché de l’agroalimentaire aux États-Unis

Avec un **impact de 135,7 milliards de dollars sur l’État de Pennsylvanie**, le secteur agroalimentaire au sens large (agriculture et transformation agroalimentaire) y supporte **1 emploi sur 10** *(EConsult Solutions)*.

Dans cette section, nous aborderons **le secteur de l’agriculture et la transformation agroalimentaire en Pennsylvanie**. Nous ferons **également un focus sur quelques sous-secteurs intéressants comme l’industrie laitière ou celle de la bière et du vin**.

### L’agroalimentaire en Pennsylvanie

![agroalimentaire pennsylvanie](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/organic-g08005f826_640-1.webp?width=640&height=480&name=organic-g08005f826_640-1.webp "agroalimentaire pennsylvanie")

**La Pennsylvanie est classée 5ème État américain en transformation agroalimentaire** *(2018 Business Facilities Rankings)****.* Ce secteur est le 3ème plus gros secteur de Pennsylvanie en termes d’emplois et de salaires** *(EConsult Solutions)***.**

Les entreprises de Pennsylvanie totalisent **+40 milliards de dollars de ventes de produits agroalimentaires transformés chaque année**. En 2018, le secteur des produits agroalimentaires transformés employait +80,000 personnes. Il comptabilise aujourd’hui **+2’300 entreprises**.

Parmi les sous-secteurs les plus importants, on retrouve :

- Snacks et confiseries
- Fruits et légumes en conserve
- Produits de spécialité
- Produits à base de chocolat et de cacao
- Chips et bretzels

La Pennsylvanie est un **hub aux États-Unis pour les snacks et les confiseries**, se classant respectivement **2ème et 1er pour le nombre d’employés aux États-Unis**. Cet État est également **parmi les trois premiers aux États-Unis pour le nombre d’établissements de fabrication de snacks**.

Le comté de York est ainsi appelé la **« capitale mondiale des snacks »**, compte tenu de sa concentration de marques populaires et d’installations de production alimentaire.

### L’agriculture en Pennsylvanie

![Philadelphia view](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/agriculture-pennsylvanie-1.jpg?width=1280&height=853&name=agriculture-pennsylvanie-1.jpg "agriculture pennsylvanie USA")

La Pennsylvanie **se classe aisément dans les 10 premiers producteurs USA dans de nombreux domaines.** Les ventes de produits issus de l’agriculture atteignent en moyenne 10 milliards de dollars par an.

Ce secteur en Pennsylvanie emploie en moyenne **+43,000 personnes et compte +1,600 sociétés**.

Voici le **classement de la Pennsylvanie par produit parmi les autres États américains** *(NASS USDA) ; (Pennsylvania Wine Association)* :

- Champignons – 1er
- Beurre – 2ème
- Pêches – 3ème
- Fromage “suisse” – 3ème
- Œufs – 4ème
- Arbres de Noël – 4ème
- Pommes – 4ème
- Raisin – 5ème
- Fromage “italien” – 5ème
- Lait – 6ème
- Sirop d’érable – 6ème
- Fromage (total des variétés) – 7ème
- Courges, Citrouilles – 7ème
- Vin – 7ème
- Poivrons – 8ème
- Haricots – 8ème
- Melons – 8ème
- Maïs – 15ème

### Focus sur l’industrie du lait en Pennsylvanie (États-Unis)

La Pennsylvanie est classée **entre 4ème et 7ème État aux USA pour la production de lait** suivant les années. C’est [**le 2ème État américain qui possède le plus de fermes laitières**](https://www.centerfordairyexcellence.org/wp-content/uploads/Snapshot-of-PA-Dairy-2021.pdf), représentant **16% des fermes laitières américaines**.

La Pennsylvanie fournit tous les **États de l’est des États-Unis** car la production est en surplus (voir graphique).

![](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/Graphique-Lait-USA-293x300-1.png?width=293&height=300&name=Graphique-Lait-USA-293x300-1.png) 

Ce lait produit en Pennsylvanie est **de qualité (“grass-fed milk”) et convient à la transformation pour des produits premium**.

**Le gouverneur a mis en place fin 2018 un programme afin de soutenir l’industrie laitière** (financement R&D secteur laitier, soutien financier aux entreprises utilisant du lait de Pennsylvanie, etc..) : [Pennsylvania Dairy Investment Program (PDIP)](https://dced.pa.gov/programs/pennsylvania-dairy-investment-program-pdip/)

### Focus industrie de la bière en Pennsylvanie

**1er État américain en nombre de fûts de bières artisanales par année** (+3,7 millions de fûts), la Pennsylvanie a de nombreux atouts à faire valoir dans le secteur de la bière. C’est le **2ème État américain avec le plus fort impact économique de la bière artisanale sur son marché** (5,7 milliards de dollars d’impact en 2017).

On dénombrait en 2020 en Pennsylvanie **plus de 440 brasseries artisanales, ce qui en fait le 3ème État avec le plus de brasseries artisanales aux États-Unis** *(*[*Brewers Association*](https://www.brewersassociation.org/statistics-and-data/state-craft-beer-stats/?state=PA)*)*. Nombre en constante augmentation depuis 2011.

On retrouve dans le top 50 des brasseurs de bières artisanales américaines (en volume de ventes) (Brewers Association, 2018) :

- 1er – D.G. Yuengling & Son – (6ème si on ajoute les non-artisanales)
- 11ème – Artisanal Brewing Ventures (Victory Brewing & Southern Tier)
- (PA/NY) – (20ème si on ajoute les non-artisanales)
- 27ème – Troëgs Brewing Company – (37ème si on ajoute les non-artisanales)

### Focus industrie du vin en Pennsylvanie

![](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/vin-pennsylvanie-1.webp?width=1280&height=1179&name=vin-pennsylvanie-1.webp "vin pennsylvanie USA")

En ce qui concerne le marché du vin, la Pennsylvanie n’est pas en reste puisqu’elle se classe **5ème État américain pour la production de vin.**

De n’importe quel endroit de Pennsylvanie, vous vous trouvez à moins d’une heure de route d’un lieu de production. C’est ainsi que sont produits **plus de 7.5 millions de litres par an dans cet État américain**.

On trouve en Pennsylvanie environ **300 vignobles couvrant 5700 hectares de production**.

## Pourquoi choisir la Pennsylvanie pour monter une filiale américaine dans l’agroalimentaire ?

[Contactez-nous pour implanter votre entreprise agroalimentaire aux USA](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/contactez-nous/)

### Les avantages d’une implantation en Pennsylvanie dans l’agroalimentaire aux États-Unis

#### Un savoir-faire agroalimentaire aux États-Unis

Avec presque 4000 sociétés dans ce secteur d’activité (agroalimentaire et agriculture confondus), la Pennsylvanie **dispose d’un savoir-faire et de talents locaux** qui feront rapidement de votre filiale aux États-Unis un succès.

Le pool de talents locaux est très grand, ce qui constitue une formidable base de recrutement. Actuellement, ce sont **plus de 120,000 personnes qui travaillent directement dans le secteur agroalimentaire et plus de 500’000 si on compte les secteurs connexes.**

En formations universitaires en agroalimentaire, la Pennsylvanie n’est pas en reste. Cet État américain dispose de **nombreuses formations d’étudiants en agroalimentaire**, voici quelques exemples d’universités, centres ou formations :

- [PennState Department of Food Science](https://foodscience.psu.edu/)
- [PennState College of Agricultural Sciences](https://agsci.psu.edu/)
- [Agriculture@PennVet – University of Pennsylvania Veterinary Medicine](https://www.vet.upenn.edu/research/centers-laboratories/research-initiatives/agriculture@pennvet)
- [Harrisburg University – Center for advanced agriculture and sustainability](https://www.harrisburgu.edu/about/centers-institutes/center-for-advanced-agriculture-and-sustainability/)
- [Chatham University – Food Studies](https://www.chatham.edu/academics/graduate/food-studies/index.html)
- [Drexel University – Food Science](https://drexel.edu/academics/grad-professional-programs/cnhp/food-science)

#### Logistique

![](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/logistique-pennsylvanie-USA-1.webp?width=1024&height=574&name=logistique-pennsylvanie-USA-1.webp "logistique pennsylvanie USA")

D’un point de vue logistique, la Pennsylvanie est **sûrement un des meilleurs États de la côte Est pour toute entreprise agroalimentaire européenne qui souhaite s’implanter aux États-Unis.** Cet État a obtenu la note A en santé du secteur logistique. 

Premièrement en matière d’import de marchandises, l’État dispose d’un port sur la côte atlantique (Philadelphie) très fort dans le secteur agroalimentaire. **Le port de Philadelphie dispose de la plus grande surface de stockage/distribution de froid et surgelé sur la côte Est**.  
De plus, ce port a un **délai de déchargement des marchandises plus rapide que d’autres ports dans la région** de New York ou du New Jersey. **En passant par Philadelphie, vos produits gagnent 1 à 3 jours de chargement de marchandises sur vos camions**. Quand on est soumis à une DLC, ces jours-là comptent.

Deuxièmement, en matière de livraison de vos produits à vos clients, la Pennsylvanie dispose d’un réseau de livraison bien rôdé.  
**En 1 jour de route, vous atteignez 40% de la population américaine et 60% de la population canadienne**. **Les autoroutes majeures de la côte Est traversent la Pennsylvanie** : une autoroute traverse la Pennsylvanie jusqu’à la côte Ouest, une seconde traverse du nord-est jusqu’en Floride et une dernière mène vers le sud des USA.

En dehors des voies routières, cet État dispose également de **ports maritimes internes qui permettent un acheminement de marchandises jusqu’au golfe du Mexique ou par les Grands Lacs**. Il a également **3 voies ferroviaires de Class I qui permettent un acheminement en fret vers d’autres États**. La Pennsylvanie dispose aussi de **6 aéroports internationaux** afin de faire livrer les marchandises plus rapidement.

Enfin, tous ces aspects logistiques, la position idéale au nord-est et **le fait d’un grand nombre d’espaces disponibles pour implanter une usine en ont fait un État très orienté sur l’agroalimentaire**. Il y a de nombreux terrains ou bâtiments proches de grands axes autoroutiers ce qui favorise l’implantation de sociétés agroalimentaires.

#### Matières premières et sous-traitants locaux

Comme vous avez pu le constater plus haut dans cet article, la Pennsylvanie est un État avec beaucoup de matières premières dans l’agroalimentaire. **Il se classe facilement dans le Top 10 des États américains producteurs dans plusieurs types de cultures**. Cela a permis à de nombreuses sociétés, y compris certaines que nous avons aidé à s’implanter, de trouver des fournisseurs locaux.

En matière de sous-traitants, vous y trouverez votre bonheur : la Pennsylvanie regroupe un grand nombre de **sociétés autour du secteur agroalimentaire comme des fabricants de machines agroalimentaires, des fabricants d’emballages, ou des co-packers**.

La Pennsylvanie a un **large secteur de co-packers et beaucoup de fabricants agroalimentaires produisent en marque blanche**. Penn State Agricultural Extension liste les co-packers locaux ainsi qu’un autre site tiers :

- [https://extension.psu.edu/list-of-co-packers-in-pennsylvania-and-beyond](https://extension.psu.edu/list-of-co-packers-in-pennsylvania-and-beyond)
- [https://www.pickyourown.org/copackers-Pennsylvania.php](https://www.pickyourown.org/copackers-Pennsylvania.php)

### Quelques exemples de sociétés agroalimentaires francophones en Pennsylvanie (USA)

Quelques sociétés agroalimentaires européennes ont décidé de sauter le pas et de s’implanter en Pennsylvanie. Parmi celles-ci nous retrouvons :

***Charles & Alice***

[***![](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/Charles_et_alice-removebg-preview-1.png?width=273&height=148&name=Charles_et_alice-removebg-preview-1.png)***](https://www.charlesetalice.fr)

Charles & Alice produit toutes sortes de desserts végétaux dans le sud de la France : [desserts aux fruits Sans Sucres Ajoutés](https://www.charlesetalice.fr/nos-produits/desserts-aux-fruits-sans-sucres-ajoutes) ; [desserts aux fruits Bio](https://www.charlesetalice.fr/nos-produits/desserts-aux-fruits-bio) ; [desserts végétaux](https://www.charlesetalice.fr/nos-produits/desserts-vegetaux)…

L’entreprise fait le choix de s’installer en 2014 en Pennsylvanie en y installant sa propre usine. L’État de Pennsylvanie a fourni un support de premier ordre afin de les aider à s’implanter à Lancaster. J’ai moi-même participé à fournir le support à l’équipe française pour soutenir les équipes de Charles & Alice à s’implanter à Lancaster.

Voici quelques articles de presse sur l’implantation et l’usine à Lancaster :

- [Article Charles & Alice Lancaster Online](https://lancasteronline.com/business/local_business/charles-alice-applesauce-plant-in-east-hempfield-marks-opening/article_3a95b4a2-5e0d-11e4-8ba3-001a4bcf6878.html)
- [Article Team PA](https://teampa.com/2014/04/french-based-food-company-to-open-u-s-headquarters-in-lancaster-county/)

***Savencia***

[![](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/savencia-removebg-preview-300x117-1.png?width=300&height=117&name=savencia-removebg-preview-300x117-1.png)](https://www.savencia-fromagedairy.com/)<https://www.savencia-fromagedairy.com/>

Savencia est un groupe alimentaire international qui offre divers produits : produits laitiers, chocolat, charcuterie et produits de la mer. [C’est le segment Produits laitiers & Fromage](https://www.savenciacheeseusa.com/)qui est implanté en Pennsylvanie avec des usines à New Holland.

Leurs fromages sont vainqueurs de nombreux prix aux États-Unis et la success-story ne fait que grandir.

***Bakerly***

[![](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/telechargement-removebg-preview-300x76-1.png?width=300&height=76&name=telechargement-removebg-preview-300x76-1.png)](https://bakerly.com/)

Fabricant de brioches, crêpes et pains burgers, la société Bakerly [s’implante en 2016 en Pennsylvanie avec une première usine (article)](https://www.lehighvalleylive.com/easton/2016/03/french_bakery_plans_to_open_fi.html). Implantation là aussi soutenue par l’État de Pennsylvanie.

En 2019, la société ne pouvant soutenir la demande croissante avec l’usine actuelle, [elle réalise une extension de l’usine de plus de 5000 m2](https://www.mcall.com/news/local/mc-nws-forks-township-bakery-expansion-20190321-story.html).

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[Pennsylvanie](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/tag/pennsylvanie)

Publié par **[Nicolas BERNARD-MASSON - Représentant de la Pennsylvanie](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/blog/author/nicolas-bernard-masson-représentant-de-la-pennsylvanie)**  
 16 févr. 2022

![cover-checklist-ouvrir-une-filiale-aux-usa-removebg-preview](https://ouvrirunefilialeauxetatsunis.info/hs-fs/hubfs/ressources/covers/cover-checklist-ouvrir-une-filiale-aux-usa-removebg-preview.png?width=100&height=156&name=cover-checklist-ouvrir-une-filiale-aux-usa-removebg-preview.png)

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